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专业设置

来源:运营系  发表时间:2008年02月14日  点击数:

1、烹饪专业:

本专业培养具有宽厚的营养科学理论、熟练烹饪操作技能具备餐饮管理和营销能力的高级公共营养师。毕业后可进入健康管理咨询服务机构、月子中心、大中型餐饮企业及集团餐饮部门的技术及管理部门、部队后勤管理部门工作,可以独立开展公共人群营养咨询指导工作,也可在大中专院校或相关科研部门从事教学、科研工作。学生毕业时应取得高级公共营养师资格和营养配餐员资格。

我系烹饪与营养教育专业于2012年获自治区特色专业立项。该专业是目前广西唯一的烹饪本科层次的专业,也是广西唯一的公共营养教育本科层次的专业。办学5年来,该专业实施“特聘首席教授、引进高级技师、依托行业资源、加大资金投入”的专业建设措施,建立了满足专业教学需要的师资队伍,先后投资建设烹饪专业实验室和多媒体演示教室,形成了较为完善的教学条件,专业建设效果明显。

2、社会体育指导与管理专业:

我系社会体育指导与管理专业建设定位为培养掌握本专业的基本理论与技能,能在经营性健身场所和大众体育活动中从事群众性体育活动组织管理、科学健身咨询指导、经营开发等方面工作的应用型人才和具备从事体育行政管理、体育教育、体育服务等方面工作的复合型人才。

专业教学条件比较完善。室内、外场馆约2.5万平方米,其中篮球馆一座、羽毛球馆一座、标准田径场一个、室外网球场、室外排球场、5人足球场、乒乓球室、桌球室、高尔夫练习场等体育场所和提供健身操、民族健身舞、跆拳道、武术、气功、瑜伽、器械健身、动感单车等3000平米的综合健身俱乐部一座。



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